Die Nero di Troia-Trauben für diesen Wein werden von Reben aus Contrada Pedale gewonnen, die auf 400-500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Dort sind die Böden mittelmässig mit kalkhaltigem Ton beschichtet.Die Verfeinerung des Weins erfolgte in rostfreien Edelstahltanks für 8 Monate. Im Anschluss ruhten 12 Monate in Holzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
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