Die Trauben für diesen konzentrierten und frischen Rotwein aus Portugal stammen aus einem der schönsten Täler in der Region Douro Superior. Die Rebstöcke dort weisen ein Durchschnittsalter von 10-35 Jahren auf. Hier entstehen Weine mit hoher Konzentration. Die Lese der Trauben erfolgte von Hand. Auf dem Sortiertisch wurden diese sorgfältig selektiert und entrappt. Anschliessend wurden sie in Granitsteintanks gefüllt und mit den Füssen getreten. Ca. sieben bis zehn Tage dauerte der Gärungsprozess bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 und 27°C mit manuellem Umpumpen in rostfreien Edelstahltanks. Im Anschluss lagerte der Wein 21 Monate in französischen Barriques.Quinta Vale D. Maria wurde im Jahr 1996 gegründet und liegt im Herzen des Douro-Tals. Diese wundervolle Geschichte begann, als Cristiano Zeller das Anwesen von der Familie seiner Frau Joana Lemos van Zeller kaufte. Seitdem werden in einer der schönsten Weinregionen des Landes mit viel Leidenschaft und Hingabe Weine für den nationalen und internationalen Markt produziert.
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