Eine persönliche Kreation von David Cuéllar. Der Name kommt vom englischen Wort "Square" und bedeutet Quadrat. Für diesen Meditationswein werden nur die besten Trauben von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken genommen. SQR ist das Flaggschiff der Bodega Valdrinal.Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die erste Gärung erfolgt in Betonbehältern. Anschliessend findet die malolaktische Gärung in Eichenfässer aus französischer Eiche statt. Danach reift der Wein weitere 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
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