Der Sant Antoni ist ein Wein aus einem einzigen Weinberg mit einer sehr kleinen Produktion und gehört zum Projekt "Proyecto Garnachas", einer Serie von 3 Garnachas aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Böden und Höhenlagen, die von Ricard Rofes, dem Winzer der Kellerei, initiiert wurde.Sant Antoni, der in Zementtanks vergorte und 14 Monate lang in 1400 Liter fassenden Eichenfässern ausgebaut wurde. Er repräsentiert die Finesse, Frische und Eleganz der Rebsorte Garnacha. Garnacha aus alten, 1945 gepflanzten Rebstöcken, die in 600 m Höhe auf gelben Lehmböden im Weinberg "Sant Antoni" mit Ost-Südwest-Ausrichtung und umgeben von mediterranem Wald wuchsen.Das 1163 gegründete Priorat Scala Dei war das erste Kloster auf der Halbinsel und pflanzte die ersten Trauben der Region an, weshalb die Bodega ein Wahrzeichen des Priorats ist.
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