Der San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva DOP von Cantine Due Palme ist ein vielfach ausgezeichneter Rotwein. Er überzeugt mit einem dunklen Rubinrot und violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet, welches Noten von Kirschen mit Tabak, Vanille und Schokolade kombiniert, ist weich und fruchtig. Am Gaumen ist der San Gaetano klar, elegant und die Süsse sehr verhalten. Die Tannine sind samtig weich und der Abgang langanhaltend mit Noten von Mandeln und Nüssen. Der Rotwein besteht aus der Traubensorte Primitivo, welche mit leichter Überreife von Hand geerntet wurden. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur und die lange Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.Cantine Due Palme stellt seit 1989 Qualitätsweine her und steht für seine hervorragenden Trauben, welche in der Region Apulien angebaut werden. Das mediterrane Klima sorgt dafür, dass die Weinberge eine erfolgreiche Ernte hervorbringen.
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