Die Cuvée Apanage wurde durch die sorgfältige Auswahl von siebzehn Dörfern kreiert, die eine starke Identität und Verbindung zu Pommery haben. Diese Terroirs, die sich um das solide Fundament der Montagne de Reims gruppieren, bringen jedes Jahr aussergewöhnliche Trauben hervor, die eine unverzichtbare Grundlage für die Kreation des Pommery-Stils darstellen. 'Apanage' steht für Auszeichnung und Privileg. Die Signatur des Apanage ist auch ein verstärkter Anteil an Chardonnay, um dem Wein ein Gefühl von Cremigkeit und Eleganz zu verleihen.
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