Der Pedrera weisst aromatische Noten von dunkelroter Kirsche und reifer Pflaume auf. Ein fruchtbetonter Rotwein, der die Vorzüge von Jumilla einfängt!Die Monastrell-Trauben für den Pedrera stammen von den Weinbergen rund um La Aragona, welche auf über 700 Metern Höhe liegen. Die Rebstöcke dort weisen ein Durchschnittsalter von ca. 25 Jahren auf. Der Weinkeller liegt in unmittelbarer Nähe und wird von diesen im Radius von ca. 10 km Umgeben. Nach der Ernte fand die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur in rostfreien Edelstahltanks statt.
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