Der Parcelica Chica ist ein ausgewogener Rotwein mit intensivem und fruchtigem Charakter, den er durch den kurzen Durchgang im Holz aufweist. Hergestellt wurde er aus Monastrell und Syrah Trauben, die auf kalk- und sandhaltigen Böden wachsen. Die alkoholische Gärung der Trauben fand bei kontrollierter Temperatur von 20-25°C in Edelstahltanks statt und dauerte 15 Tage. Nach der Mazeration lagerte der Wein für vier Monate in französischen Eichenholzfässern.Bodegas Antonio Candela befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und bringt über 95 Jahre Erfahrung in der Weinherstellung mit. Jede Generation hat unter Beibehaltung der Tradition im Weingut ihre eigenen Spuren hinterlassen. Der Name des Weins Parcelica, ist ein Ausdruck für kleine Familiengüter, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden. Er ist eine Hommage an die ersten, vor Jahrzehnten hergestellten Weine der Familie.
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