Der Masseto ist ein äusserst rares Meisterstück mit sehr hoher Lagerfähigkeit aus der Toskana, der von den renommiertesten Weinverkostern jedes Jahr Höchstauszeichnungen erhält - ein wahres Kunstwerk, das wie ein perfektes Zusammenspiel eines Dirigenten und eines Symphonieorchesters harmoniert. Die Rebstöcke, von denen die Merlot Trauben für diesen majestätischen Tropfen stammen, wurden in der 1980er Jahren im in der Weinwelt sehr bekannten Ort Bolgheri an einem Hügelhang ganz nah an der toskanischen Küste bepflanzt. Dieser kleine magische Weinberg mit Blick auf das Tyrrhenische Meer hat in den letzten 30 Jahren einige Geheimnisse enthüllt und ist für einen der teuersten Weine Italiens verantwortlich.Eigentlich sollte dieser Wein gar nicht existieren, denn niemand hat an den Erfolg der Merlot Trauben in dieser Region geglaubt und heute ist er einer der beliebtesten Tropfen weltweit.Die Lese von Hand erfolgte nach Alter der Rebstöcke. Max. vier Partien entstanden dadurch. Diese wurden in kleinen 15 kg Kisten transportiert und auf einem doppelten Sortiertisch selektiert - einmal vor und noch einmal nach dem Entrappen. Anschliessend wurden die Trauben sanft gepresst. Der Gärungsprozess erfolgte in Edelstahl- und Betontanks bei kontrollierter Temperatur von 25°C, um die lebhaften, frischen Aromen beizubehalten - ein kleiner Teil wurde im Fass vergoren. Die Maischestandzeit dauerte max. drei Wochen und im Anschluss erfolgte die malolaktische Gärung, die zu 100% in Barriques stattfand. Zunächst wurde jede Partie separat für zwölf Monate gelagert. Für ein weiteres Jahr im Eichenholzfass wurde der Wein assembliert, so lagerte er insgesamt 24 Monate im Fass. Bevor der Masseto auf dem Markt erschien, lagerte er zur Verfeinerung ein weiteres Jahr in der Flasche.Verantwortlich für diesen Wein ist niemand geringeres als die Familie Frescobaldi, die seit über 700 Jahren in der Weinwelt vertreten ist und Tradition, eine geballte Ladung Erfahrung und Innovation zusammen mit Kreativität und dem ständigen Ziel und Bestreben nach Exzellenz verbindet. Zu ihrem Besitz gehören einige der besten Weingüter in der Toskana und diesen Besitz bewahrt die Familie mit Stolz.
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