Mit Leidenschaft ist Winzer Ramón Vala Viaña dabei schöne Weine herzustellen und engagiert sich gleichzeitig den guten Ruf der mallorquinischen Weine aufrecht zu erhalten. Um die Herkunft seiner Weine zu untermauern, verwendet er autochthone Rebsorten. Den Spagat zwischen Tradition und Moderne meistert er, indem althergebrachte Sorten mit weiteren international bekannten verarbeitet werden.
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