Die Trauben für diesen saftigen jungen Rotwein stammen von einer Auswahl von Weinbergen, die sich durch ihre Höhenlage und Bodenbeschaffenheit auszeichnen. Sie wurden von Hand geerntet, in grossen Behältern zum Keller transportiert und für 48 Stunden in Kühlräumen bei 8°C gelagert. Nach der Selektion auf dem Sortiertisch wurden nur die besten Trauben in den Gärtank gegeben, wo die alkoholische Gärung mit Haut- und Stielkontakt bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 26°C stattgefunden hat.Das Weingut Luzón ist eine der historischen Weinkellereien der Region und produziert Weine seit dem späten 19. Jahrhundert. Um an seinen Ursprung zu gelangen, muss man bis in das Jahr 1841 zurückgehen, als Don José de Molina, ein Kommandant der königlichen Armeen, sich dazu entschloss, aus der spanischen Kolonie Manila in seine Heimat zurückzukehren. Dort setzte er sich nieder und benannte seine Ländereien Finca Luzón, die er an seine Tochter Ana Josefa vererbte. Die Bodegas Luzón ist eine der ältesten Kellereien der Region Jumilla und wurde seit ihren Anfängen für einen sehr langen Zeitraum von Frauen geleitet.
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