Ein ausgewogenes, farbenfrohes Bier mit subtilen Noten von Gewürzen, das jeden Bierliebhaber verführen wird.Seinen Namen verdankt dieses kräftige Bier der Abtei Grimbergen, die sehr oft verwüstet wurde. Aus diesem Grund ist der Phönix auf dem Etikett abgebildet. Er dient bei den Christen als Symbol für die Wiederauferstehung.
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