In einer dunkelroten Farbe und einem violetten Glanz erscheint der Wein im Glas. Ein Bouquet von roten Früchten und ein Hauch von Vanille treffen auf den Geruchsinn. Geschmacklich ist der Passaia ein eher warmer und kräftiger Tropfen. Im Abgang ist dem eine leichte Würze zu entnehmen.Der Gran Passaia ist ein halbtrockener Rotwein, der aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot gewonnen wird. Die Trauben stammen von den hauseigenen Weinbergen in der Toskana. Nach der Lese wurden sie zum Pressen in den Keller gebracht, wo die Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur in Stahltanks stattfand. Im Anschluss reifte der Wein 3 Monate in Eichenfässern.Das Weingut wurde im Jahr 1908 gegründet und ist seither in der Weinproduktion stets bemüht, die Produktion und die Qualität ihrer seiner Weine zu verbessern.Es gehört zu den grössten Unternehmen in Venetien und darf stolze 300 Hektar in der Region bewirtschaften.
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