El Grifo ist das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und eines der zehn ältesten in Spanien. Das Unternehmen bewirtschaftet einige Reben aus dem 19. Jahrhundert, die am Hang reifen und von Hand geerntet werden. Feuer, Wind und Fels schaffen extreme Bedingungen, aus denen Weine mit ausgeprägtem Charakter und Persönlichkeit entstehen.
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