Der El Goru ist das Resultat einer strengen Auswahl der besten Monastrell- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Diese wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen und in 15 kg-Kisten in den Keller transportiert. Jede Sorte wurde in Kontakt mit der Schale während 20/30 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C vergoren und mazeriert. Der Wein reifte im Anschluss 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.Die Bodegas Ego ist ein junges Weingut, welches 2011 aus Leidenschaft und Anstrengung entstanden ist. Die beiden Partner Santos Ortiz und Ioana Paunescu hatten sich das Ziel gesetzt, ausgezeichnete Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren und vermarkten.
Kommentar