Beim Eichhof Bier Bissiges Pony wird der Hopfen erst am Schluss dazu gegeben. Dadurch entsteht ein Bier mit kräftigen Malznoten und einem frischen, herben Geschmack.Das würzige Bier hat seine Rezeptur einem bissigen Pferd und einem wütenden Brauer zu verdanken: In der Brauerei gab es ein Pony - so werden die Brauereipferde liebevoll von ihren Brauern genannt - das sich nicht mit einem Brauer verstand. Eines Tages biss er ihm in den Finger. Wütend kehrte der Brauer an die Arbeit zurück und schüttete vor lauter Ärger zu viel Hopfen in den Tank. Dies ärgerte den Brauer umso mehr! Als er jedoch feststellte, dass das herbe, würzige Bier hervorragend schmeckt, fand er seinen Frieden - nicht nur mit dem Bier, sondern auch mit dem Pony. Beide wurden Freunde und so wurde es ein schönes, doppeltes Happy End.
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