Für diesen Qualitäts-Weisswein aus der Region Wachau wurden die Trauben aus verschiedenen, kleinen Parzellen (Terrassenweingärten) vom gesamten Gebiet verwendet. Die Rebsorte Gelber Muskateller ist sehr empfindlich und benötigt für die Bepflanzung die besten Lagen.Das Gut wurde nach der Handlese im Keller sortiert. Die Maischezeit fand binnen weniger Stunden statt. Mittels einer pneumatischen Presse wurden die Trauben sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks vergoren.Das Ergebnis ist ein lebendiger Weisswein, der sich als Aperitif bestens empfiehlt und einfach Spass macht, getrunken zu werden.
Kommentar