Der Tessellae Chardonnay ist ein angenehm leichter Weisswein. In der Nase verleiht er einem wunderbaren Duft nach Birne und Melone, Pfirsich, grünem Apfel, Aprikose und Jasminblüten. Diese herrlichen fruchtigen Aromen setzen sich auf der Zunge weiter fort. Das Aroma von Limette und Zitrone kommt hier zum Tragen, ergänzt mit einem Hauch bitteren Grapefruit. Mineralisch, erdig, mit einer ganz zarten, salzigen Note zeigt sich der Weisswein im Abgang. Als Kontrast dazu kommt der süsse Geschmack nach Honig hervor. Es ist diese Balance, die den Wein auszeichnet und ihn ausmacht.
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