Die Weinberge auf denen die Reben wachsen, liegen auf ca. 1100 Höhenmetern in der Region Valle de Famatina. Produziert wurde dieser fruchtige Biowein aus der Traubensorte Torrontés. Jede einzelne Traube wurde mit Sorgfalt behandelt und sorgfältig nach ihrer Qualität ausgewählt.Der Ausbau des Weins erfolgte 4 Monate auf der Hefe, in Edelstahltanks. Die Gärung fand bei niedrigen Temperaturen unter kontrolliertem Sauerstoffgehalt statt. Der Puro Torrontes ist ein junger und frischer Wein, dessen Trauben nach der Gärung am Ende mit dem Hefesatz in Kontakt kamen.Der Winzer Dieter Meier wurde 1945 in Zürich geboren. In den 60er Jahren studierte er Rechtswissenschaften. Er tauschte den Schreibtisch mit dem Pokertisch und wurde in den 70er Jahren professioneller Pokerspieler. Anschliessend fand er mehrere Berufungen, u.a. war er Gastronom und Bandmitglied von der Electropop-Band "Yello". Später interessierte er sich für Schauspiel und wurde Regisseur zahlreicher Filme und Musikvideos. Eines der bekanntesten produzierten Videos ist "Big in Japan" von der weltberühmten Gruppe Alphaville, die in den 80er Jahren sehr erfolgreich waren.
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