Die Copper-Serie präsentiert Weine im Stil der alten Welt. Sie ist der Inbegriff von modernem Stil und klassischer Finesse. Dieser lebendige und geschmacksintensive Rotwein, der aus den besten Trauben des Barossa Valley hergestellt wurde, reifte in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Lese fand bei kühlen Temperaturen in der Nacht statt, um unerwünschte Fermentierungen zu vermeiden. Anschliessend wurden sie kalt eingeweicht, was die Extraktion der lebendigen Farbe und der integrierten Tannine unterstützt. Grenache und Shiraz wurden gemeinsam vergoren, um eine sublime Integration zu fördern. Nach der Gärung lagerte der Wein in alten amerikanischen und französischen Eichenfässern. Daraus entstand ein Wein, der die wahre Essenz der gezähmten GSM-Mischung liefert, beeinflusst durch die Vision und des europäisch beeinflussten Stils.Tempus Two ist ein Weingut, das nach seinen eigenen Regeln spielt. Eine innovative Marke, die die Dinge ein bisschen anders macht. Das Unternehmen verwendet für die Weinherstellung die besten Früchte aus den besten Regionen, um Weine mit Substanz und Stil zu produzieren.
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