Die Bowmore Destillerie, gegründet im Jahr 1779 und gelegen am Lochindaal auf der Insel Islay, zählt zu den ältesten Whiskybrennereien Schottlands und ist die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei auf der Insel. Bei der Herstellung dieses Whiskys wurden eigene Malzböden genutzt, wobei etwa ein Drittel des benötigten Malzes in den firmeneigenen Gärungsstätten produziert wurde. Anschliessend erfolgte die Destillation in Kupferbrennblasen über Torffeuern.
Seit 1994 ist Bowmore Teil des japanischen Konzerns Suntory. Der Bowmore Legend ist ein Single Malt Whisky ohne Angabe des Alters, der in Eichenfässern, darunter Bourbon- und Sherryfässer, gereift wurde.
Kommentar