Wir schreiben das Jahr 2010 - den Beginn einer grossartigen Zusammenarbeit zweier Giganten auf dem Spirituosenmarkt. Der renommierte italienische Familienbetrieb Berta trifft auf schottische Tradition, die von keinem geringeren als dem weltführenden Konzern Diageo repräsentiert wird. Berta steuerte den Grappa bei und aus Schottland stammen die hierfür verwendeten Single Malt Whisky Fässer, in denen der Grappa reifte. Diese Fässer stammen von den angesehensten Destillerien Lagavulin, Caol Ila und Mortlach.Der Name Oltre il Vallo soll an die antike Hadrianswall erinnern, welche von Kaiser Hadrian erschaffen wurde, welche als unbezwingbar galt und im römischen Reich als nördlichste Grenze bezeichnet wurde. Die Vereinigung zwischen den beiden Destillerie-Riesen aus den Highlands und Montefarro durchbrach diese Mauer und daraus entstand dieser bernsteinfarbene Edel-Grappa. Sein explosives Bouquet aus Noten von Trester, Rosinen, Dörrfrüchten und Mandeln, welche sich mit rauchigen Noten, Torf und Malz vereinen, machen sich in der Nase erkennbar. Den Gaumen betören Noten von Orangen, Haselnüssen sowie Nuancen von Tabak und Honig.
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