Jeder Schritt bei der Whiskyherstellung beeinflusst sein Aroma und seinen Geschmack. Beginnend mit der Getreideauswahl, dem Destillationsprozess, der Ausrüstung und der jahrelangen Lagerung in bestimmten Fässern. Von all diesen Faktoren sind die Grösse, Bauweise und die ursprüngliche Befüllung der Fässer am bedeutendsten. Der Benriach Peated Quarter Casks reifte ausschliesslich in Quarter Casks mit einem Volumen von 125 Litern, die in der Whiskyindustrie die kleinste Standardgrösse haben. Durch ihre geringere Grösse interagiert der Whisky intensiver mit dem Holz, was zu einer beschleunigten Aromenentwicklung führt.
Der Benriach Peated Quarter Casks präsentiert torfig-rauchige Noten, die auf die spezielle Trocknung der gekeimten Gerste zurückzuführen sind, wofür das benötigte Torf aus dem nahegelegenen Birnie Moss-Moor stammt.
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