Die Trauben für diesen geschmeidigen Rotwein wurden bei optimaler Reife gelesen und anschliessend im Keller entrappt. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur auf der Hefe dauerte drei Wochen. Der gewonnene Most wurde nicht im Eichenholzfass ausgebaut, um die schöne Frucht des Weins zu erhalten.
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