Bei diesem Single Malt Whisky steht der frühere Brennereimanager Ian Millar im Mittelpunkt, der 2002 die "Torfwoche" bei Balvenie einführte. Seitdem stellte man in der Brennerei jedes Jahr kleine Mengen an getorftem Whisky her, indem man die gemälzte Gerste über einem Torffeuer trocknen lässt. Der 14-jährige The Week of Peat Single Malt gibt die klassischen Aromen von Honig, Vanille und Zitrus wider, die nun jedoch von einer dezenten Rauchigkeit begleitet werden.
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