Der handverarbeitete Rosado von Baigorri wurde aus den für die Rioja typischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Viura hergestellt. Diese Traubensorten stammen von alten Rebstöcken. Es handelt sich um einen jungen Wein, der bei niedriger Temperatur zusammen mit dem Hefesatz vergoren wurde und nach einer Klärung und Filtration in Flaschen abgefüllt wurde.Ein Rosado, der nicht nur fruchtig, sondern auch komplex, vollmundig, frisch und sehr anhaltend ist.
Er ist ein perfekter Begleiter zu Käsesorten, Braten, Fischgerichten oder zur vielfältigen Pastaküche.
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