Dieser Anchor Old Tom Gin stammt von der Anchor Distillery in San Francisco, Kalifornien. Der Gin wurde mit Wacholderbeeren und anderen pflanzlichen Stoffen destilliert, ist süsser als moderner London Dry Gin und wurde ungefiltert abgefüllt. Doch im Gegensatz zu anderen Old Tom kommt seine Süsse von einer Mischung aus zwei traditionellen Pflanzen, Sternanis und Süssholzwurzel, sowie einer untraditionellen Pflanze Namens Stevia.
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